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椒盐鱼柳

椒盐鱼柳

乐骑金

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不懂大家有没有和我一样的想法,虽然市场有杀好的鱼段卖,但总觉得有些商家会把死鱼以好充次、所以整条鱼买回来,像往常一样鱼头炖个汤很受家人的喜爱,鱼尾刺又多没人喜欢,今天想着换一种做法试试,结果是光盘行动。现在都不提倡吃油炸食品,但这酥香的口感,偶尔一次也是可以有的。
主料
草鱼1段
辅料
1克料酒1勺色拉油300克

椒盐鱼柳的做法,共5个步骤

椒盐鱼柳的做法图解1

1/5. 首先把鱼尾片开

椒盐鱼柳的做法图解2

2/5. 把鱼肉切成长条

椒盐鱼柳的做法图解3

3/5. 用少许盐,料酒抓一下,这是为了去腥,盐不能放多哦,不然就成了腌咸鱼了

椒盐鱼柳的做法图解4

4/5. 腌大概10分钟左右开始油炸,用中火炸

椒盐鱼柳的做法图解5

5/5. 炸好出锅就撒上椒盐,非常酥、脆、香、很简单易行、不妨试试。

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营养信息

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  • 椒盐鱼柳热量903 千卡
  • 脂肪5.2 克
  • 蛋白质16.6 克
  • 碳水化合物0 克
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