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葱烧冻豆腐

葱烧冻豆腐

杜鹃花730

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烧冻豆腐是一道特色菜,豆腐先要急冻一晚上,豆腐不要太嫩的,太嫩的冻过后成了像棉絮一样了,冻豆腐冻磨玉用来烫火锅味道都很不错的!
主料
老豆腐2块
辅料
五颗蒜米三颗五片
花椒二十颗辣椒酱适量菜籽油适量
适量味精适量

葱烧冻豆腐的做法,共9个步骤

葱烧冻豆腐的做法图解1

1/9. 老豆腐要先急冻一晚上

葱烧冻豆腐的做法图解2

2/9. 提前拿出来自然解冻!

葱烧冻豆腐的做法图解3

3/9. 解冻后切成小块!

葱烧冻豆腐的做法图解4

4/9. 把葱切成小段,蒜姜切成小片,辣椒酱可用糟辣椒颜色还要鲜一点

葱烧冻豆腐的做法图解5

5/9. 油加热后放入花椒,蒜,姜,辣椒酱制一下!

葱烧冻豆腐的做法图解6

6/9. 再放入冻豆腐加一点水起烧七八分钟,再加盐和味精

葱烧冻豆腐的做法图解7

7/9. 最后加入葱段炒几下就可以出锅了!

葱烧冻豆腐的做法图解8

8/9. 这样烧出来很入味!

葱烧冻豆腐的做法图解9

9/9. 成品来了

小窍门

豆腐不要太嫩的,不老不嫩的最好,要先急冻一晚上
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营养信息

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  • 葱烧冻豆腐热量273 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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