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1/8. 把肉切成小块后焯水。
2/8. 锅中放油加入焯好水的肉和八角,辣椒煸炒。
3/8. 小火煸炒至微黄。
4/8. 加入酱油 料酒 糖继续煸炒上色。
5/8. 放入葱姜。
6/8. 加入开水,没过肉。
7/8. 把笋切成大片【最好先煮至】
8/8. 放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟。加入盐调味在焖10分钟即可。
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