| 主料 | ||
| 鱿鱼一个整的 | 芹菜3.4根 | 年糕少量 |
| 辅料 | ||
| 洋葱1个 | 土豆2个or3个 | 酱适量 |
| 辣椒适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 胡椒适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
酱爆鱿鱼的做法，共8个步骤
1/8. 鱿鱼撕去外面的膜，切成条，入锅焯水捞出备用，加点盐胡椒，料酒拌匀
2/8. 洋葱切丝
3/8. 土豆切片
4/8. 姜切末
5/8. 辣椒切末。有辣椒面更好
6/8. 六必居 的黄豆酱必备
7/8. 芹菜切寸断，年糕寸条
8/8. 油锅加热，倒入洋葱，生姜爆香，放入鱿鱼爆炒，加入两大匙六必居的黄豆酱，喜欢酱香味的就多一点，炒一会放芹菜，年糕，土豆，然后倒入辣椒面，炒熟盛盘即可
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