主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
无盐黄油70克 | 低粉50克 | 黑巧克力60克 |
坚果50克 | 白糖70克 | 油纸1张 |
1/8. 先来个材料大集合
2/8. 先把腰果(我家里核桃正好用完了,只有腰果了,但我觉得坚果都可以做啊!)放烤箱160度,烤10分钟,烤到果仁有点焦黄,拿出晾凉。
3/8. 巧克力隔水融化放凉待用。黄油室温软化后,用手动打蛋器打一下,不用十分打发,打到黄油有些发白就可以了。
4/8. 倒入巧克力液,搅拌均匀。
5/8. 依次倒入蛋液,糖,低粉,坚果,每倒入一样材料,必须搅拌均匀再倒入下一样材料。
6/8. 最后倒入铺了油纸的模具里。烤箱180度20分钟就OK了!
7/8. 出炉后的布朗尼外面会有一层结皮,外酥内软,香的不要不要的!
8/8. 凉了以后,切一块,挖两勺冰激凌,绝对让你停不下来!