| 主料 | ||
| 菠萝500克 | 上肉250克 | 鸡蛋一枚 |
| 辅料 | ||
| 番茄酱50克 | 生粉3勺 | 葱适量 |
| 料酒少许 | 白糖适量 | 大浙醋50克 |
| 姜适量 | ||
菠萝肉的做法，共3个步骤
1/3. 上肉切成小块，加葱，姜，料油，盐，少许腌制。二十分钟。
2/3. 上浆，下锅炸成金黄色出锅，菠萝先切小块备用。
3/3. 炒锅烧热，放油少许把调好的番茄汁倒下，开锅倒入炸好的肉和菠萝进去，翻炒勾少许芡，来点热油，这叫勾油芡，，光亮。出锅来点葱花。
小窍门
小孩最爱。上浆，鸡蛋和生粉哦
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