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1/5. 看,先备料
2/5. 砧板上放两根快子
3/5. 将黄瓜放在两根快子中间,这样用刀切时就不会切断。从一头切到另一头后,将黄瓜圈个边,再从一头切到另一头。
4/5. 看,黄瓜成了这个样子。将黄瓜放在盘内,用盐腌制,放点香醋,加点白糖。把大蒜,麻埱,干红辣椒放在锅里加工熟。把腌好的黄瓜水份倒掉,将加工熟的辅料倒在黄瓜上。
5/5. 好了,上桌,开始吃起来。这就是我做的蓑衣黄瓜。
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