牛肉末酿蘑菇

1/8. 将肉末放入一大碗，加剁碎的葱，盐1/2茶匙，生抽2汤匙，白兰地1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米淀粉2汤匙；

2/8. 用手将调料和肉混合均匀；

3/8. 用黄油1/2汤匙均匀抹在烤盘；

4/8. 蘑菇稍洗后用厨房纸吸干水，摘去柄，在孔里抹少许玉米淀粉；

5/8. 预热烤箱375°F（约175°C），将肉塞进去孔里后放入烤盘；

6/8. 用剩入的肉包住蘑菇柄成一肉球；

7/8. 也放入烤盘里；