香菇扒菜心

1/6. 新鲜菜心摘掉老的黄叶，洗干净备用。

2/6. 新鲜香菇放水里泡五分钟洗干净，没时间可不泡。

3/6. 锅里烧开水，滴几滴油，放入菜心焯变色夹出摆盘。

4/6. 把香菇放入焯了菜心的水中煮五分钟捞出。

5/6. 把水倒掉，锅热后放入植物油和蚝油，（调小火）迅速倒入焯好的香菇翻炒几下关火。