香菇扒菜心

1/6. 小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用。蒜切末

2/6. 烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生

3/6. 焯好的白菜捞出沥干水份，摆盘

4/6. 热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的小花菇翻炒

5/6. 调入盐，蚝油，白糖略炒后倒入泡香菇的水，焖3.4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁