主料 | ||
芒果泥100克 | ||
辅料 | ||
淡奶油100克 | 炼乳10克 | 抹茶可可巧克力30克 |
细砂糖5克 |
1/21. 淡奶油100克,放入料理棒杯里。加入5克细砂糖、15克炼乳
2/21. 启动料理棒2档用打蛋头打发淡奶油,打几秒稍停再继续打发,反复几次至淡奶油2倍大打发的淡奶油呈弯钩即可
3/21. 打发好的淡奶油放冰箱冷冻着、取出芒果一个去皮切块
4/21. 把切好的芒果放入破壁机内,打成芒果泥
5/21. 把切好的芒果放入破壁机内,打成芒果泥
6/21. 取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中
7/21. 取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中
8/21. 混合搅拌均匀,放入冰箱继续冷冻
9/21. 混合搅拌均匀,放入冰箱继续冷冻
10/21. 抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内
11/21. 抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内
12/21. 小锅放适量水,把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化,熄火
13/21. 小锅放适量水,把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化,熄火
14/21. 用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上
15/21. 用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上
16/21. 将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来,用勺子分装在8连模上,放入冷冻室冷冻至少2个小时
17/21. 将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来,用勺子分装在8连模上,放入冷冻室冷冻至少2个小时
18/21. 脱模后可以吃了
19/21. 脱模后可以吃了
20/21. 冷饮虽好,可不要吃太多哦
21/21. 冷饮虽好,可不要吃太多哦
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