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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

橙子妈妈Ea

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每当夏天来临,无论是路边的小店还是商场里,最热销的是各种冰淇淋,我们家小朋友每次路过麦*劳都要求我给他买一个冰淇淋,每次都问我会不会做,可不可以做给他吃。说实话,我自己不爱吃冰冻一类的食物,但是为了满足孩子,还是自己动手做几个给他解解馋吧,参照好姐妹春末夏初的做法,加了一些芒果下去,吃起来味道更好!
主料
芒果泥100克
辅料
淡奶油100克炼乳10克抹茶可可巧克力30克
细砂糖5克

芒果冰淇淋的做法,共21个步骤

芒果冰淇淋的做法图解1

1/21. 淡奶油100克,放入料理棒杯里。加入5克细砂糖、15克炼乳

芒果冰淇淋的做法图解2

2/21. 启动料理棒2档用打蛋头打发淡奶油,打几秒稍停再继续打发,反复几次至淡奶油2倍大打发的淡奶油呈弯钩即可

芒果冰淇淋的做法图解3

3/21. 打发好的淡奶油放冰箱冷冻着、取出芒果一个去皮切块

芒果冰淇淋的做法图解4

4/21. 把切好的芒果放入破壁机内,打成芒果泥

芒果冰淇淋的做法图解5

5/21. 把切好的芒果放入破壁机内,打成芒果泥

芒果冰淇淋的做法图解6

6/21. 取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中

芒果冰淇淋的做法图解7

7/21. 取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中

芒果冰淇淋的做法图解8

8/21. 混合搅拌均匀,放入冰箱继续冷冻

芒果冰淇淋的做法图解9

9/21. 混合搅拌均匀,放入冰箱继续冷冻

芒果冰淇淋的做法图解10

10/21. 抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内

芒果冰淇淋的做法图解11

11/21. 抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内

芒果冰淇淋的做法图解12

12/21. 小锅放适量水,把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化,熄火

芒果冰淇淋的做法图解13

13/21. 小锅放适量水,把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化,熄火

芒果冰淇淋的做法图解14

14/21. 用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上

芒果冰淇淋的做法图解15

15/21. 用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上

芒果冰淇淋的做法图解16

16/21. 将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来,用勺子分装在8连模上,放入冷冻室冷冻至少2个小时

芒果冰淇淋的做法图解17

17/21. 将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来,用勺子分装在8连模上,放入冷冻室冷冻至少2个小时

芒果冰淇淋的做法图解18

18/21. 脱模后可以吃了

芒果冰淇淋的做法图解19

19/21. 脱模后可以吃了

芒果冰淇淋的做法图解20

20/21. 冷饮虽好,可不要吃太多哦

芒果冰淇淋的做法图解21

21/21. 冷饮虽好,可不要吃太多哦

小窍门

脱模的时候,记得用热毛巾稍微敷一下模具
或者用吹风筒热风吹一下,这样更有利于脱模
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