无油黑椒烤鸡米花

1/13. 鸡腿两个（虽然鸡腿需要自己拆骨麻烦些，但鸡腿肉比鸡胸肉嫩）

2/13. 拆骨去鸡皮（鸡皮含油量很高，为了健康，去掉鸡皮，你如果觉得浪费，不去也行。去掉的鸡皮可以用作炒菜，由于鸡皮油较多，炒菜时就可以减少用油量了）

3/13. 用刀背把鸡肉组织剁松，如果您有肉锤更方便

4/13. 鸡肉切小块

5/13. 加盐、鸡精、黑胡椒酱、料酒

6/13. 搅拌均匀，腌制一晚

7/13. 鸡蛋打散，腌制好的鸡块裹蛋液

8/13. 再裹满面包糠

9/13. 码放在不沾烤盘里，互相之间留一定距离

10/13. 烤箱预热，180度烤10分钟，取出翻面180度再烤10分钟（以上烤箱预热及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）

11/13. 刚出炉的鸡米花又香又脆，趁热吃哦

12/13. 别再带孩子去快餐店了，自己动手烤的鸡米花，健康少油