韩式鸡米花

1/7. 将鸡肉切成1.5厘米左右的小块，用牛奶浸泡一个小时以去除异味。

2/7. 牛奶倒掉，用盐，胡椒粉和蒜粉调味。

3/7. 面粉（3），淀粉（1），冰水（3）调成糊状。酱鸡肉投入面糊中，让面糊均匀裹在鸡肉表面。

4/7. 中火将鸡肉炸熟，放置几分钟。

5/7. 等鸡肉表面有些返潮，再次将其投入到油锅中炸第二遍，炸至表面金黄酥脆。

6/7. 将所有调味料按比例搅拌均匀，加热，直到变稠。