主料 | ||
小青菜400克 | 白玉菇一盒 | 虾皮适量 |
辅料 | ||
食用油适量 | 生抽适量 | 料酒少量 |
盐少量 | 大蒜数瓣 | 鸡精少量 |
白糖少量 | 姜一小块 |
1/13. 白玉菇一盒,切去根部,洗净备用
2/13. 青菜择好洗净,菜梗菜叶分开
3/13. 姜去皮洗净切丝,蒜剥皮洗净切蒜蓉,备用
4/13. 虾皮适量,备用
5/13. 热锅冷油,放入姜丝蒜蓉,煸香
6/13. 加入虾皮,煸炒
7/13. 加入青菜梗,翻炒
8/13. 菜梗翻炒变软加入白玉菇,翻炒
9/13. 加入青菜叶,翻炒
10/13. 淋入适量生抽,翻炒
11/13. 加入少许白糖,翻炒,尝下咸淡,适量添加一点盐和鸡精,即可出锅
12/13. 成品
13/13. 这道菜,操作简单,清爽可口,很适合夏季家庭食用