主料 | ||
鸡胸肉250克 | 米饭250克 | 小番茄400克 |
芦笋150克 | ||
辅料 | ||
洋葱100克 | 红椒100克 | 黄椒100克 |
盐3克 | 生抽10毫升 | 玉米淀粉8克 |
白胡椒粉2克 | 料酒10毫升 | 马苏里拉奶酪丝200克 |
1/13. 鸡胸肉洗净,切小块,用盐、料酒、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟以上
2/13. 洋葱切丁,小番茄切小片
3/13. 红黄椒和芦笋切丁
4/13. 平底锅烧热油,爆香洋葱丁
5/13. 加入腌制好的鸡丁,翻炒
6/13. 加入小番茄块,翻炒
7/13. 盖上盖子,将鸡丁和小番茄焖煮片刻
8/13. 放入红黄椒丁和芦笋丁,翻炒
9/13. 放少许盐调味即可
10/13. 在烤盘上放上米饭
11/13. 在米饭上面放入刚刚煮好的蔬菜和鸡丁,连着汤汁一起浇在米饭上
12/13. 铺上一层马苏里拉奶酪丝,再放些小番茄
13/13. 烤箱200°C预热好,把烤盘放在烤箱中层,烘烤15分钟