火腿青椒煎蛋

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青椒果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘、减肥、散寒除湿。夏季吃冰甜食物多了，来一道火腿青椒煎蛋，暖暖胃散寒祛湿。

火腿青椒煎蛋的做法，共7个步骤

1/7. 青椒洗净，沥干水；PS：青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣；

2/7. 青椒去蒂，去籽，切圈；

3/7. 火腿肠切粒，蛋调均，所以食材准备好；

4/7. 热锅，倒油，放火腿粒、青椒，中火炒；

5/7. 青椒炒六成熟，火腿已经散出香味；

6/7. 把调均的鸡蛋加入锅中，小火煎，等蛋凝固翻转另外一面；

7/7. 加盐，翻炒均匀即可；

1.辣椒大个比较不辣，喜欢吃辣的可以挑选小个购买；
2.火腿本身就熟，青椒六成熟加鸡蛋；
3.鸡蛋加入之后要改为小火，鸡蛋易熟，防止煎糊。

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