主料 | ||
鸡胸肉1块 | ||
辅料 | ||
小葱1颗 | 辣鲜露4勺 | 花椒油4勺 |
料酒1汤匙 | 八角2个 | 花椒粒少许 |
1/6. 1,准备材料:鸡胸肉1块,小葱1棵,辣鲜露(雀巢)4勺,花椒油4勺,料酒1汤匙,八角2个花椒粒少许。
2/6. 2,鸡肉洗净,和八角花椒一起丢进锅子,倒料酒煮熟
3/6. 3,葱切小段,再竖着切丝。葱白装盘留少许葱绿备用
4/6. 鸡肉煮熟后凉水浸泡半分钟,撕细条。
5/6. 5,与花椒油辣鲜露葱丝一起拌匀装盘
6/6. 6,葱绿小火炸酥,颜色鲜亮。捞出,点缀鸡丝上。也可以再撒少许芝麻粒~