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秘制拍黄瓜

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Kecka酱

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kecka酱的独门拍黄瓜,广式口味哦,不止可以腌黄瓜,鲜鱿、海蜇,还有好多好多,更可以把腌汁拌面…
主料
蒜头半个香菜3棵黄瓜2条
鲜鱿500克香油适量辣椒油可放可不放
蚝油适量卤汁适量凉拌汁适量
生抽适量

秘制拍黄瓜的做法,共3个步骤

秘制拍黄瓜的做法图解1

1/3. 调料大概是这些啦,如果买了即食海蜇,里面的调味汁我也用了,两小包白醋调味汁和辣椒油,没有的话就下点白醋和辣椒油,不喜欢不加都可以,凉拌汁的味道已经有包含呢

秘制拍黄瓜的做法图解2

2/3. 半个蒜头和3棵香菜切碎,不想蒜味久久不走,可以先用生油爆香蒜头,比生蒜减轻点味道!拍好的黄瓜加上爆好的蒜蓉、香菜,所有的调味汁拌匀放冰箱冷藏1小时可以吃啦。

3/3. 我自己不太喜欢吃很辣的东西,这个口味刚刚好,味道不会太重,平时去吃拍黄瓜都觉得又辣又酸又咸,这个口味清淡一点,微酸、微微辣、咸口,适合也是不喜欢辣的你哦。下个面条,淋上清爽的酱汁,欲罢不能啊!!!

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