西葫芦炒蘑菇

1/9. 西葫芦洗净，切大丁丁。

2/9. 蘑菇洗净，把大的切半。

3/9. 蒜拍扁，去皮。

4/9. 虾皮用水洗洗，沥干水分。

5/9. 热油锅，把蒜爆出香味。

6/9. 下虾皮炒出香味。

7/9. 把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。

8/9. 放盐和糖调味即可。（虾皮带有咸味，盐要适量放。）