广式肠粉

1/6. 准备所有材料，忘记把鸡蛋和汤汁拍进去了。

2/6. 肠粉预拌粉和水调匀，沉淀5分钟，葱花放进去。

3/6. 披萨盘刷油备用，锅里水烧开，一勺粉水放入披萨盘，直接把披萨盘放开水上盖锅盖蒸两分钟。

4/6. 两分钟后加鸡蛋和青菜继续盖好两分钟，鼓泡即为已经熟了，可以起锅。

5/6. 用刮板刮下即可。以上步骤反复使用，每次盘底都刷一层薄油比较香。