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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

暮色下惊蛰

暮色下惊蛰

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主料
香芹半根
辅料
郫县豆瓣酱1汤勺八角2个麻椒10克
大蒜6瓣植物油2勺300毫升
花椒5克细香葱2根干辣椒3个
冰糖5块食盐半勺

麻辣小龙虾的做法,共9个步骤

麻辣小龙虾的做法图解1

1/9. 把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净,这需要一些时间,但是要认真做

麻辣小龙虾的做法图解2

2/9. 准备好材料备用

麻辣小龙虾的做法图解3

3/9. 准备好材料备用

麻辣小龙虾的做法图解4

4/9. 放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下

麻辣小龙虾的做法图解5

5/9. 放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香

麻辣小龙虾的做法图解6

6/9. 放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀

麻辣小龙虾的做法图解7

7/9. 大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒

麻辣小龙虾的做法图解8

8/9. 大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒

麻辣小龙虾的做法图解9

9/9. 出锅

小窍门

1、要将小龙虾清洗干净,不要嫌麻烦慢慢来;
2、第7步放水,最多淹没小龙虾一半,不要太多,太多味道就淡了。
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营养信息

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  • 麻辣小龙虾热量16 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物3.9 克
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