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1/8. 3个蛋黄加入80克细砂糖
2/8. 打蛋器高速搅打
3/8. 打至蛋液呈缎带状缓缓滴落
4/8. 250克淡奶油加入20克抹茶粉(建议若竹抹茶粉)
5/8. 打蛋器低速搅打至5,6分发,呈缓缓流动状
6/8. 将蛋黄液倒入抹茶奶油中
7/8. 混合均匀盖上保鲜膜,冰箱冷冻5小时以上(中间无需拿出搅拌)
8/8. 浓郁细腻,无冰渣的冰淇淋,是我整个夏天不可缺的最爱甜品喔!你,也喜欢吗……
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