豆腐鲈鱼汤

1/9. 鲈鱼清理干净斩块备用。

2/9. 老豆腐切小块

3/9. 准备好蒜瓣、姜片、香菜。

4/9. 平底锅烧油，先煸香姜片后再下鱼块煎至两面金黄。

5/9. 换大锅里，把豆腐也倒下去煎一下。

6/9. 加入适量的水煮开后继续煮。

7/9. 煮到汤变乳白色后加入香菜。

8/9. 加入2、3片酸笋（没有可以不加）、盐、鸡精、料酒调味即可。