浓郁的肉香味夹着香辣的汤汁，倍爽
| 主料 | ||
| 馄饨皮250克 | 猪肉150克 | 牛肉酱0.5勺 |
| 米酒1勺 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜3片 | 生抽1勺 | 蒜泥适量 |
| 味精1匙 | 香菜少量 | 花椒油0.5匙 |
| 白胡椒粉少许 | 食盐1匙 | 香油0.5匙 |
| 香葱3棵 | ||
香辣小馄饨的做法，共5个步骤
1/5. 猪肉洗净剁肉糜，葱姜切末，加盐、味精、米酒搅拌均匀
2/5. 取一片馄饨皮，放少许肉，折2次，捏拢成馄饨
3/5. 依次做好馄饨
4/5. 锅中放水烧开，放入馄饨，大火烧3分钟，直至全部浮起来
5/5. 碗里放生抽、蒜泥、胡椒粉、花椒油、香油、香菜、牛肉酱加开水冲成汤料，捞出馄饨放入即可
小窍门
1、小馄饨不要放太多肉，肉多了反而影响口感；
2、煮馄饨，全部漂浮就熟了，煮久了皮就会太烂;
3、汤料中冲去开水可以激发蒜泥等其它调料的香味。
2、煮馄饨，全部漂浮就熟了，煮久了皮就会太烂;
3、汤料中冲去开水可以激发蒜泥等其它调料的香味。
点赞(1690)
分享到：
小馄饨的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11426人查看，0条评论
吃猪肉100克，热量395千卡
相当于舞厅88分钟消耗的热量...
吃馄饨100克，热量181千卡
相当于小提琴72分钟消耗的热量...
吃牛肉酱100克，热量488千卡
相当于倒垃圾195分钟消耗的热量...
茄汁带鱼
北京烤鸭
千层肉饼
辣椒油
臭豆腐
卤牛肉
香辣蟹
奶黄包
可乐鸡翅
山药排骨汤
手撕杏鲍菇
宫保虾球
