快手菜，非常简单，零基础也能轻松驾驭。剁辣椒微辣惹味，非常开胃。
| 主料 | ||
| 大芋头1个 | ||
| 辅料 | ||
| 剁辣椒适量 | 香油适量 | |
剁椒蒸芋头的做法，共4个步骤
1/4. 大芋头一个，去皮切小块
2/4. 切好的芋头摆在盘子里，注意错落着摆放，不要好几块严丝合缝的叠放，这样不容易蒸透。
3/4. 剁辣椒铺一层在芋头最上面，入蒸锅大火蒸20分钟。
4/4. 蒸好了，即可直接上桌??
小窍门
大芋头去皮时，可以切成3段，横截面平放即可竖着把皮切掉。
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