主料 | ||
芋头500克 | 自制剁椒4汤匙 | |
辅料 | ||
香葱1根 | 食用油适量 | 盐适量 |
鸡粉1茶匙 |
1/8. 将芋头洗净,入蒸锅蒸八成熟。
2/8. 将芋头去皮(芋头不烫手即可去,我是上午蒸了下午才去的皮,所以颜色有些变深的迹象)。
3/8. 把芋头不美的部分去掉,然后切成块。
4/8. 炒锅烧热,锅热后放油,油热后将剁椒炒香后关火。
5/8. 在芋头内加入剁椒、适量盐、鸡粉拌匀。
6/8. 将芋头再次放入蒸锅内蒸10分钟至入味。
7/8. 将香葱切成葱花。
8/8. 把芋头装盘,撒上葱花,即可。