只用了油和盐，保持了菜品的原味！
| 主料 | ||
| 苦瓜1个 | 鸡蛋5个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | |
苦瓜炒蛋的做法，共4个步骤
1/4. 苦瓜切片，放盐稍腌一下，过水洗净，拧干水备用！
2/4. 鸡蛋打扫，放大约一勺水，一起搅拌均匀，放少许盐！
3/4. 热油，放入苦瓜炒1分钟后，倒入鸡蛋，约20秒后翻动！放入盐调味，即可！
4/4. 装盘！
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