主料 | ||
河粉400克 | 绿豆芽50克 | 牛肉80克 |
辅料 | ||
洋葱半个 | 食用油适量 | 老抽适量 |
葱一根 | 姜半个 | 盐适量 |
酱油适量 | 胡椒粉适量 |
1/8. 准备好所需材料
2/8. 牛肉用盐,老抽,酱油,胡椒粉,淀粉腌制15分钟。
3/8. 炒锅烧热,下油,下腌制好的牛肉煸炒至变色盛出备用。
4/8. 用老抽,酱油,糖,盐,调好汁
5/8. 锅烧热,下油,下葱姜丝炒香
6/8. 下河粉一起炒
7/8. 河粉烧软后加入洋葱和绿豆芽一起翻炒。
8/8. 加入调制好的酱汁一起炒,豆芽9成熟时加入炒好的牛肉一起炒,加入鸡精葱花炒匀即可起锅。