主料 | ||
猪肉馅250克 | 四季豆200克 | |
辅料 | ||
面粉500克 | 清水270克 | 葱花5克 |
浓汤宝1块 | 姜10克 | 生抽10克 |
盐1勺 |
1/13. 洗净猪肉剁馅
2/13. 猪肉馅,加适量的盐,生抽,姜末,葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。
3/13. 四季豆处理干净,剁馅
4/13. 加入四季豆,拌好馅料备用
5/13. 提前和好面,按照一斤面,半斤清水,我大约用270克左右的清水,和面,然后装保鲜袋醒面30分钟。
6/13. 搓条
7/13. 下剂子,按扁剂子
8/13. 擀好皮
9/13. 包馅
10/13. 如图包好饺子
11/13. 锅子烧开水(水里加一勺精盐),水开后下饺子煮,三次开锅,煮熟即成。
12/13. 捞出饺子装盘,吃的时候可以蘸蒜酱。
13/13. 成品