无锡酱排骨

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无锡酱排骨，也算是偶的私房菜啦。女儿超级喜欢这道菜，隔一段时间必然钦点。看着她津津有味的品尝，我这个当老妈的也是幸福之极啊！

无锡酱排骨的做法，共9个步骤

1/9. 锅中加水，放2片姜片，加一勺料酒，水开后把小排骨焯一下，去掉血沫，乘出洗净备用。

2/9. 调汁：番茄酱、生抽、老抽、红糖，搅拌均匀。

3/9. 油锅加热，放入八角炸香。

4/9. 放入葱段姜片。

5/9. 放入排骨，炒至两面金黄。

6/9. 加入开水埋过排骨。

7/9. 倒入料汁。

8/9. 大火炖至水开后，改小火炖35分钟。中间要翻几次，以免粘底。

9/9. 最后，大火收汁，撒上少许白芝麻出锅喽！

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