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培根火腿薄底披萨

培根火腿薄底披萨

黑猫警长kitchen28

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主料
鸡蛋1个中粉250克培根适量
玉米粒适量脆香肠适量胡萝卜适量
辅料
酵母粉3克橄榄油2勺3克
50毫升番茄酱适量披萨酱适量
马苏里拉芝士碎适量

培根火腿薄底披萨的做法,共14个步骤

培根火腿薄底披萨的做法图解1

1/14. 中粉、盐、鸡蛋、酵母粉和清水、橄榄油全部放入面包机内,启动一个和面程序。

培根火腿薄底披萨的做法图解2

2/14. 和好的面团放置一旁,盖上保鲜膜,静置40分钟发酵。

培根火腿薄底披萨的做法图解3

3/14. 发酵好的面团约是原面团的2倍大。

培根火腿薄底披萨的做法图解4

4/14. 发酵好的面团分成两份。

培根火腿薄底披萨的做法图解5

5/14. 取一份面团擀开擀平。

培根火腿薄底披萨的做法图解6

6/14. 擀成比8寸披萨盘稍大一些的饼底。

培根火腿薄底披萨的做法图解7

7/14. 把饼皮铺在披萨盘内,压平均匀,用叉子叉满洞。烤箱预热,200度中上层烤约15分钟。

培根火腿薄底披萨的做法图解8

8/14. 烤制饼底的时候准备披萨馅料。

培根火腿薄底披萨的做法图解9

9/14. 胡萝卜和玉米焯熟。

培根火腿薄底披萨的做法图解10

10/14. 培根切小块后放锅里翻炒熟。

培根火腿薄底披萨的做法图解11

11/14. 烤好的饼底放凉,馅料备好。

培根火腿薄底披萨的做法图解12

12/14. 先把番茄酱和披萨酱混合后刷在饼底上。

培根火腿薄底披萨的做法图解13

13/14. 接着铺上马苏里拉芝士(忘拍了),然后铺上培根、玉米粒和火腿肠等馅料。

培根火腿薄底披萨的做法图解14

14/14. 铺好馅料后在倒入一些番茄酱,然后铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热,200度15分钟。

小窍门

这个分量是做两个8寸披萨的量,另一块面团擀开后用保鲜膜包好放冰箱冷冻,下次做披萨的时候提前取出解冻即可。馅料依个人口味和所需材料添加。烤箱温度有差,请按实际温度差控制时间和饼皮成色。没有披萨酱也可简单的刷番茄酱。
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营养信息

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  • 培根火腿薄底披萨热量927 千卡
  • 脂肪47.78 克
  • 蛋白质56.18 克
  • 碳水化合物89.77 克
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