蒜茄子

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蒜茄子的做法，共4个步骤

1/4. 茄子洗净，茄子蒂保留，上锅蒸熟，晾凉备用

2/4. 蒜捣成蒜泥，香菜切成沫（本人不吃香菜就没加）加入味精，盐，搅拌均匀，备用

3/4. 将茄子掰开，用勺子将蒜泥抹入茄子内，逐个摆入保鲜盒内

4/4. 放入保鲜盒，一层层摆上，放入冰箱，腌制一周就可以吃啦，是不是很简单呀

茄子要选小点的，嫩茄子，抹蒜泥的时候，用勺子在茄子内部划几下容易入味，别划破了，夏天吃不下饭，来根配米饭非常好，不要吃太多哦，毕竟是咸菜

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