主料 | ||
牛肉400克 | 西红柿500克 | 芦笋150克 |
弯管意面250克 | 酷克壹佰芝加哥牛排调料粉10克 | |
辅料 | ||
酷克壹佰黑椒牛排酱30克 | 洋葱半个 | 大蒜1头 |
胡椒粉2克 | 盐1克 | 白糖2克 |
淀粉5克 |
1/15. 牛肉切丁
2/15. 加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀
3/15. 在加入黑椒牛排酱抓拌均匀,腌制15分钟
4/15. 腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀,
5/15. 最后再放一点植物油抓拌均匀,这样处理过的牛肉,炒出来会很嫩,而且炒的时候不易粘连
6/15. 锅烧热后加入适量油,下入牛肉
7/15. 翻炒至变色盛出备用
8/15. 锅中底油炒香蒜末和洋葱
9/15. 西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮,否则会影响成品的美感
10/15. 加入盐、糖、胡椒粉调底味
11/15. 一直炒到西红柿基本融化成汤汁
12/15. 下入芦笋段和炒好的牛肉
13/15. 炒菜的同时煮意面,开水中加入适量盐和橄榄油,然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口
14/15. 煮好的意面和和牛肉等一起下锅
15/15. 翻炒均匀,让意面入味即可出锅。