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牛肉意面

牛肉意面

万山红02

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这是专门给俺的大侄子做的意大利面。他今年刚刚高考完毕,艰苦的高中生活终于结束了,有一段放松的时间啦。这个大宝贝爱吃意大利面,趁着他在家闲着没事的阶段,特意做了意面给他吃。主要食材是牛肉,搭配了一些芦笋,调味也比较简单,直接用了酷克壹佰的芝加哥牛排调料n和黑椒牛排酱腌制的牛肉,我经常用这个料做牛排,感觉不错,直接用它调味很省事,意面则用了粗管面,这种粗的管面比较容易把汤汁灌入里面,吃起来味道会浓厚些。大侄子说好吃哩,他说好吃,我就开心啦
主料
牛肉400克西红柿500克芦笋150克
弯管意面250克酷克壹佰芝加哥牛排调料粉10克
辅料
酷克壹佰黑椒牛排酱30克洋葱半个大蒜1头
胡椒粉2克1克白糖2克
淀粉5克

牛肉意面的做法,共15个步骤

牛肉意面的做法图解1

1/15. 牛肉切丁

牛肉意面的做法图解2

2/15. 加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀

牛肉意面的做法图解3

3/15. 在加入黑椒牛排酱抓拌均匀,腌制15分钟

牛肉意面的做法图解4

4/15. 腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀,

牛肉意面的做法图解5

5/15. 最后再放一点植物油抓拌均匀,这样处理过的牛肉,炒出来会很嫩,而且炒的时候不易粘连

牛肉意面的做法图解6

6/15. 锅烧热后加入适量油,下入牛肉

牛肉意面的做法图解7

7/15. 翻炒至变色盛出备用

牛肉意面的做法图解8

8/15. 锅中底油炒香蒜末和洋葱

牛肉意面的做法图解9

9/15. 西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮,否则会影响成品的美感

牛肉意面的做法图解10

10/15. 加入盐、糖、胡椒粉调底味

牛肉意面的做法图解11

11/15. 一直炒到西红柿基本融化成汤汁

牛肉意面的做法图解12

12/15. 下入芦笋段和炒好的牛肉

牛肉意面的做法图解13

13/15. 炒菜的同时煮意面,开水中加入适量盐和橄榄油,然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口

牛肉意面的做法图解14

14/15. 煮好的意面和和牛肉等一起下锅

牛肉意面的做法图解15

15/15. 翻炒均匀,让意面入味即可出锅。

小窍门

我今天一下子做的有点多了,4个人份的,人少的话等比例减少用料啦。
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营养信息

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  • 牛肉意面热量601 千卡
  • 脂肪2.37 克
  • 蛋白质29.67 克
  • 碳水化合物5.21 克
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