今天这个菜是开博以来，第一次别人掌勺自己拿相机的成品.皆因自己既没吃过也没做过这道菜。鲜笋本是一种很常见很受欢迎的一种食材，可惜自己因为种种种的原因，一直与它擦肩而过，直到去年才开始真正了解它。
油焖笋的做法，共6个步骤
1/6. 鲜芛去掉外壳，切掉边上的老皮。
2/6. 切成小块备用。
3/6. 香菜，葱切花备用。
4/6. 锅里不放油，把笋块放进煸炒以去涩味。
5/6. 等笋块煸至微黄后，加油，接着淋上自己刚酿好的好米酒。
6/6. 加盐，糖，生抽炒上色，出锅前洒上香菜和葱花。
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