夏天不想进厨房，今天做一道简单的开胃小菜，麻辣鲜香，不用开火的凉拌菜。因为我喜欢吃豆类，所以今天将就家里食材做一道豆皮拌黄瓜。
| 主料 | ||
| 豆皮1张 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜1根 | 嫩姜1块 | 大蒜5个 |
| 小米辣2个 | 青椒1个 | 生抽1勺 |
| 花椒粉半勺 | 白糖半勺 | 醋半勺 |
| 辣椒油1勺 | 香菜2颗 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
豆皮拌黄瓜的做法，共4个步骤
1/4. 准备好豆皮一张，黄瓜一根，嫩姜，蒜瓣，小米辣和青椒。豆皮用开水烫10分钟左右即可。
2/4. 豆皮和黄瓜都切成丝，蒜瓣及辣椒剁碎备用。
3/4. 将所有配料装在碗里拌匀。
4/4. 成品展示。
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