主料 | ||
猪肉400克 | 芸豆适量 | |
辅料 | ||
面粉3碗 | 土豆1个 | 食用油适量 |
盐适量 | 味极鲜酱油1勺 | 鸡精适量 |
酵母粉适量 |
1/9. 酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
2/9. 芸豆摘掉老筋后洗净,切碎。
3/9. 入锅焯水后晾凉,挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会,挤掉水分切碎。
4/9. 将所有材料放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成包子馅。
5/9. 面团发酵成两倍大,就发酵好了,将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
6/9. 取一个饼,放入馅料。
7/9. 包成大包子。
8/9. 全部包好了。
9/9. 放入蒸锅蒸熟,开锅18分钟即可。