主料 | ||
番茄2个 | 鸡蛋2个 | 挂面2人份 |
辅料 | ||
牛肉丝适量 | 大蒜1颗 | 葱1根 |
橄榄油适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
生抽适量 | 蚝油适量 |
1/12. 准备材料。
2/12. 牛肉丝用盐,生抽和胡椒粉腌制片刻。
3/12. 番茄切小块,蒜切末。
4/12. 热锅下油,下蒜末煸香。
5/12. 下牛肉丝炒至变色盛出。
6/12. 就着底油下番茄翻炒。
7/12. 加点水,番茄出汁后倒入炒好的牛肉。
8/12. 加入蚝油。
9/12. 加水烧开。
10/12. 10.下面条。
11/12. 11.面条稍软后拨到一边,打入2个鸡蛋。
12/12. 12.加盐调味,鸡蛋凝固后即可出锅。