| 主料 | ||
| 苦瓜、青椒、肉丝适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
苦瓜炒肉的做法，共5个步骤
1/5. 苦瓜切条，焯水后可去些苦味，也可不焯，根据个人口味。
2/5. 加点青椒能压住些苦味
3/5. 葱姜蒜不能少
4/5. 肉切成丝
5/5. 肉先下锅炒至8、9成熟，葱姜蒜、苦瓜下锅煸炒，最后和肉丝会合，ok。咸香去火！
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