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青酱意面

青酱意面

万山红02

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这款意面是特意做给老公的,他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道,就做了青酱,闻着青酱的味道我也好喜欢,虽然我不怎么爱吃硬的面,但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲,这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的,但只要喜欢罗勒,就一定会喜欢青酱的。
主料
起司粉1大勺西芹碎30克松仁15克
大号蝴蝶意面100克
辅料
罗勒40克大蒜6粒黑胡椒碎1小勺
意大利香草1小勺橄榄油15克2克
柠檬半个洋葱碎适量大蒜碎适量

青酱意面的做法,共16个步骤

青酱意面的做法图解1

1/16. 罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。

青酱意面的做法图解2

2/16. 把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中

青酱意面的做法图解3

3/16. 意大利香草我用的干的

青酱意面的做法图解4

4/16. 放入一小勺的意大利香草。

青酱意面的做法图解5

5/16. 放入盐和黑胡椒碎

青酱意面的做法图解6

6/16. 挤入半个柠檬的汁

青酱意面的做法图解7

7/16. 加入一大勺的起司粉

青酱意面的做法图解8

8/16. 加入橄榄油

青酱意面的做法图解9

9/16. 用料理机打碎

青酱意面的做法图解10

10/16. 我忘记放松仁了,最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。

青酱意面的做法图解11

11/16. 搅打好的青酱备用

青酱意面的做法图解12

12/16. 开始中放少许盐和橄榄油,下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道

青酱意面的做法图解13

13/16. 炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末

青酱意面的做法图解14

14/16. 把意面放入翻炒一分钟左右

青酱意面的做法图解15

15/16. 关火放入适量的青酱

青酱意面的做法图解16

16/16. 拌均匀即可。

小窍门

青酱一次如果做多了,可以用密封的玻璃瓶装好,放冰箱冷藏,2天内食用均可
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营养信息

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  • 青酱意面热量80 千卡
  • 脂肪40.4 克
  • 蛋白质12.9 克
  • 碳水化合物40.3 克
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