苦瓜清热去火，炎热的夏季很适合。
| 主料 | ||
| 苦瓜2根 | 西红柿半个 | |
| 辅料 | ||
| 黄瓜片适量 | 姜葱蒜少量 | 色拉油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
清炒苦瓜的做法，共5个步骤
1/5. 鲜姜、大蒜切沫或丝
2/5. 苦瓜、黄瓜、西红柿切片
3/5. 炒锅倒入少量色拉油放姜蒜煸出香味后加入苦瓜翻炒
4/5. 加酱油、盐、鸡精炒熟出锅
5/5. 成品
小窍门
炒的时间不要太长。
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