大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
多彩玫瑰馒头

多彩玫瑰馒头

surcehe26

surcehe26

10496人浏览
分享到:
收藏(475)
七夕情人节到了,玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头,让你的早餐也变得浪漫温馨,还营养丰富。多彩玫瑰馒头,颜色多样,采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花,不但好看、还增加了营养,情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。
主料
紫薯50克南瓜50克
辅料
面粉250克白砂糖40克酵母3克

多彩玫瑰馒头的做法,共13个步骤

多彩玫瑰馒头的做法图解1

1/13. 紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟,料理机打碎成泥,各50克;

多彩玫瑰馒头的做法图解2

2/13. 100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团; 75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;

多彩玫瑰馒头的做法图解3

3/13. 三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;

多彩玫瑰馒头的做法图解4

4/13. 再次揉成光滑面团;

多彩玫瑰馒头的做法图解5

5/13. 分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小 ;

多彩玫瑰馒头的做法图解6

6/13. 相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;

多彩玫瑰馒头的做法图解7

7/13. 依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来;

多彩玫瑰馒头的做法图解8

8/13. 用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;

多彩玫瑰馒头的做法图解9

9/13. 用相同的方法做紫薯玫瑰;

多彩玫瑰馒头的做法图解10

10/13. 用相同的方法做南瓜玫瑰;

多彩玫瑰馒头的做法图解11

11/13. 蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花,浸放30分钟;PS:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。

多彩玫瑰馒头的做法图解12

12/13. 清水煮沸之后,放入蒸锅,蒸15分钟即可;

多彩玫瑰馒头的做法图解13

13/13. 蒸好的玫瑰花,稍微等5分钟之后再开盖;

小窍门

1.玫瑰花直接要留空隙,蒸好会比大;
2.紫薯、南瓜泥要放凉才加入;
3.酵母用的水温30度,不要过高影响发酵;
4.擀的面皮一定要大小相同,厚度均匀;
5.酵母不同品牌,用量不同,请根据购买的酵母用量使用。
点赞(6323)
分享到:
收藏(475)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

玫瑰馒头的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10496人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 多彩玫瑰馒头热量48 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质3.04 克
  • 碳水化合物22.6 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看