主料 | ||
面粉350克 | ||
辅料 | ||
紫薯350克 | 酵母粉适量 |
1/11. 将酵母粉中加入凉水,使其充分融化后倒入面粉中
2/11. 和面:再加入适量的凉水,让面和水充分搅拌
3/11. 把面和成这样的面团,等待它发起来。可以在盆上盖盖子或保鲜膜,是面团在温暖的环境下,促进其加快发起来
4/11. 紫薯洗净去皮
5/11. 切成大小均匀的丁儿
6/11. 在锅中隔水蒸约20分钟
7/11. 将蒸熟的紫薯压碎成泥,凉凉待用
8/11. 面发了,看到蜂窝了没?再将面揉一揉,将凉凉的紫薯泥加入面中继续揉均匀
9/11. 把面和紫薯泥搅拌均匀的紫色面团,用擀面杖擀成片,稍微长一点儿,然后按照自己的心情随意卷成花儿就可以了。
10/11. 上锅蒸,约三十分钟就可以出锅了
11/11. 看着还可以,有食欲吗?开动吧