七夕快乐蛋糕

1/12. 3个鸡蛋：蛋黄和蛋清做分离，蛋清一定要干净

2/12. 蛋黄如图

3/12. 放面粉、牛奶40g、葵花籽油30ml

4/12. z字型将蛋黄和面粉搅拌均匀

5/12. 将30g白糖分3次进入蛋清打发，有点点硬，如图有感觉能站立的勾勾

6/12. 将打发的蛋白加入搅拌好的蛋黄，分别3次加入，轻轻的搅拌，像炒菜一样，尽量不要让太多空气进入

7/12. 烤箱预热120度，放入6寸的模具，这次是放心形的模具，烤20分钟

8/12. 打发淡奶油，30g白糖分3次加入，打到没有气泡又能流动为好。可以按自己喜欢加入色素

9/12. 蛋糕拿出来后震一下，然后倒扣脱模。我这次差不多用1小时。

10/12. 戚风蛋糕的样子，蓬松度很好，嘿嘿^_^ 从中间1/2切半加入芒果果粒

11/12. 抹面和裱花，这个感觉可以看自己喜欢，怎么开心怎么弄，是很好玩的环节