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紫薯芝麻饼

紫薯芝麻饼

飞天馋猫猪猪

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说起紫薯大家都知道它的营养非常丰富,而糯米又是我老公和我的最爱,我学习了大家的紫薯系列后,自己捣鼓了这个紫薯芝麻饼,第一次弄,却很成功哦!
主料
紫薯两个糯米粉150克
辅料
生粉(也叫澄粉,小麦淀粉)50克白芝麻适量白砂糖适量

紫薯芝麻饼的做法,共11个步骤

紫薯芝麻饼的做法图解1

1/11. 将紫薯上蒸锅蒸熟。

紫薯芝麻饼的做法图解2

2/11. 将蒸熟的紫薯去皮,捣成泥状。

紫薯芝麻饼的做法图解3

3/11. 将糯米粉和生粉混合,用热水和面,一定要慢慢的加水,直到面有些发散就可以了。

紫薯芝麻饼的做法图解4

4/11. 再向混合好的面里加上两勺紫薯泥,将面团揉到表面光滑,这样淡紫色的面团就准备好了。

紫薯芝麻饼的做法图解5

5/11. 将面团揉成长条状。

紫薯芝麻饼的做法图解6

6/11. 把长条状的面团切成小段。

紫薯芝麻饼的做法图解7

7/11. 把小段的面团揉成圆形。

紫薯芝麻饼的做法图解8

8/11. 在圆形的面饼上放上紫薯泥,包起来,再揉成圆形。

紫薯芝麻饼的做法图解9

9/11. 把准备好的小饼放入装芝麻的小盒子里沾满芝麻,一定要用手按压一下小芝麻们啊,否则芝麻会掉落的哦。

紫薯芝麻饼的做法图解10

10/11. 平底锅涂上一层油,开火烧热油,将准备好的紫薯芝麻饼放在平底锅里。

紫薯芝麻饼的做法图解11

11/11. 将紫薯芝麻饼小火煎到两面金黄(看到小饼饼中间有些鼓起来就好了)。

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营养信息

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  • 紫薯芝麻饼热量706 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质10.34 克
  • 碳水化合物97.3 克
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