凉拌金针菇

1/8. 金针菇一把， 黄瓜半根，胡萝卜半根， 豆腐皮一张

2/8. 把金针菇根部去除， 煮开水里烫一下，盛出后凉水过一遍

3/8. 豆腐皮，也就说千张，切成细丝

4/8. 黄瓜和胡萝卜切成细丝，所有食材一起放入盆中，

5/8. 加入少许盐，鸡精，生抽，小红油搅拌均匀，撒上一小把芝麻增香。

6/8. 这个小红油是辣椒油，但是味道是微辣的， 吃起来会比较提味一些。

7/8. 清凉夏日凉拌菜