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1/6. 将土豆去皮切丝,胡萝卜切丝,小葱切丝。
2/6. 放入一大碗中,加入鸡蛋、面粉、适量盐和胡椒粉。
3/6. 搅拌均匀,如果太稠要加一点水,调制面糊状。
4/6. 平底锅烧热加入少许植物油,用勺子倒入一勺面糊,并适当整理成圆形。
5/6. 烙至底面成型后翻面,烙至两面成金黄色微焦即可。
6/6. 出锅简单摆盘。
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