胡萝卜土豆丝蛋饼

1/8. 土豆和胡萝卜洗净去皮后，擦成细丝，火腿肠切成小丁、小葱切成葱碎

2/8. 加入一个鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀

3/8. 加入面粉搅拌均匀（慢慢放，饼能成型了就别放了）

4/8. 平底锅倒入适量食用油，油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中，用锅铲轻轻压平

5/8. 饼成型后用铲子轻轻在锅底推土豆饼翻面

6/8. 或者直接油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中（可以摊这样两张）

7/8. 两面都煎成金黄酥脆就好了，切开