红烧鲅鱼

1/9. 先把葱、姜、蒜切碎。

2/9. 炸好的鲅鱼切成块。

3/9. 锅里放油，放入辣椒。

4/9. 放入葱、姜、蒜煸炒。

5/9. 放入鲅鱼，添加料酒、酱油、白糖、胡椒粉。放入适量水。

6/9. 烧开后炖6分钟。

7/9. 放入蒜苗。

8/9. 出锅前放入盐、味精调味即可。