素炒米粉

1/5. 准备好食材，切好备用

2/5. 冷锅冷油烧至五成热，放入榨菜翻炒一下，再放适量蔬菜，翻炒蔬菜变软

3/5. 蔬菜翻炒变软后，关火，放适量米粉，辣椒，酱油，盐，开大火，迅速翻炒，再滴少量开水炒一下，炒出来的米粉不会那么硬，

4/5. 翻炒均匀后，滴入适量开水，翻炒一分钟，放入适量鸡粉，关火撒上葱花