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黄玫瑰馒头

黄玫瑰馒头

李李小酒窝

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黄玫瑰花的意思是高兴和快乐。是呢,快乐的过好每一天。看似漂亮的黄玫瑰花馒头,做起来倒是很容易,给自己的餐桌增添快乐和小资情调。
主料
胡萝卜150克
辅料
小麦面粉150克白糖20克酵母3克
2克温水150克

黄玫瑰馒头的做法,共12个步骤

黄玫瑰馒头的做法图解1

1/12. 准备的材料。

黄玫瑰馒头的做法图解2

2/12. 胡萝卜洗净去皮切块。

黄玫瑰馒头的做法图解3

3/12. 放入料理机打成汁水。过滤一下,取160克胡萝卜汁水。

黄玫瑰馒头的做法图解4

4/12. 面粉,白糖,盐,酵母混合均匀,分次加入1胡萝卜汁水。

黄玫瑰馒头的做法图解5

5/12. 揉成均匀面团。

黄玫瑰馒头的做法图解6

6/12. 温暖处发酵成两倍大。

黄玫瑰馒头的做法图解7

7/12. 取出面团,揉搓成剂子,分成20克每个小面团。

黄玫瑰馒头的做法图解8

8/12. 將面团按扁,擀成圆形面皮。將5个面皮相互交叠,用筷子压一道痕迹。

黄玫瑰馒头的做法图解9

9/12. 另取10克的小面团搓成长花芯,將花芯放在面皮上。

黄玫瑰馒头的做法图解10

10/12. 將面皮卷起来,互相粘连牢固不松散。

黄玫瑰馒头的做法图解11

11/12. 在先前筷子压痕处用刀切开,既成两朵玫瑰花。

黄玫瑰馒头的做法图解12

12/12. 依次做好玫瑰花,放入蒸屉中,两次醒发25分钟左右。大火上屉,蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟,开盖即可。

小窍门

1,和面团时,胡萝卜汁一定要分次加入。揉成柔软面团。
2,蒸完关火后,一定要焖5分钟,这样蒸好的馒头不塌陷不回缩。
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营养信息

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  • 黄玫瑰馒头热量56 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物8.8 克
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